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公司介绍
Company Introduction

安徽找鸭找品牌管理有限公司在2014年3月,找鸭找创始人将目光锁定时尚轻食领域,打造卤制轻食“找鸭找”。经过近两年探寻与尝试,2015年10月建立找鸭找连锁拓展中心、运营管理中心以及行业先进生产工厂;2016年10月安徽找鸭找品牌管理有限公司正式成立;2017年公司在合肥市区投入3000万,打造区域强势品牌形象;在这一基础上,2018年公司积极拓展全国重点城市,开放加盟,进一步向全国范围辐射;2019年公司预计全国开店300家,打造全国性连锁品牌。

  • 2014年,一群年轻人来到武汉旅游,偶然在一家小店品尝到了一种特别的卤制鸭脖,口齿留香,回味悠长,在赞不绝口的同时,也对这道美食的制作工艺产生了浓厚的兴趣,再三询问老板,老板却以祖传秘方为由,便不愿意再多透露一个字。

    离开武汉之后,一行人依旧对小店鸭脖的味道念念不忘,于是相约第二次飞往武汉,当他们再次来到这家小店并说明来意后,老板依旧态度坚决,对于自家的祖传秘方守口如瓶,即使这帮年轻人愿意花重金购买,也始终不愿意多说一句。

  • 从这一天开始,这几个年轻人,每天都会到店里帮老板招呼客人,端茶倒水,扫地洗碗,做起了免费小工。不忙的时候,还会和老板唠唠家常。

    坚持不懈的诚意,终于让老板开了金口。“这卤东西,就要去琢磨这味道,我这鸭货特别加了中草药在里面,够味去火,辣口不辣心。我可以把制作工艺给你们,但你们要记得,味道是要琢磨的,只有最好的原料才能做出最好的味道!”

    老板的话深深的印在了年轻人的心里,获取制作工艺后,小伙子们踏上寻找原材料的征程。在对比痳鸭、北京鸭、樱桃谷鸭等十几种类型的鸭肉后,最终确定选用来自淠史杭灌区的农家散养的天然稻鸭为主要原料,肉质鲜嫩肥美,紧致劲道。为了甄选到上等的调料,团队成员兵分7路,先后辗转福建、四川、上海、江苏等7省,13市,在上万种调味料中精挑细选,经过899次的反复比对和尝试,最终采用号称“王中王”的福建椒王、和有着“贡椒”美誉的汉源花椒为主要调味料。再配以老板传授的秘制工艺精心卤制,无色素,无添加,烹制出了真正意义上的绿色健康休闲美食。

  • 几个年轻人在不断探索的过程中不只找到了最好的原料,也在寻觅的过程中体会了艰辛、惊喜、失望、坚持、困惑、满足。小伙子说,这就是幸福的味道。他们把品牌命名为“找鸭找”,传播语确定为“找到幸福的味道!”


品牌历程
Brand History

  • 2014.3
    找鸭找项目正式启动
  • 2015.10
    建立产品生产中心
  • 2016.10
    首家门店在合肥开业
  • 2017.2
    与生鲜传奇、永辉签订战略合作协议
  • 2017.4
    营业额突破300万
  • 2017.11
    找鸭找正式进驻江苏
  • 2018.4
    直营门店突破50家
  • 2018.7
    找鸭找开放代理加盟模式
  • 2019.8
    加盟店签约超150家
  • 2019.9
    获“中国(安徽)十大网红小吃”和“中国(安徽)十大网红餐饮加盟品牌”两项大奖
  • 2019.12
    荣获2019中国徽菜及安徽餐饮金徽奖
  • 2020---
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